Pasul 1

Preparam maiaua – laptele, zaharul si faina le punem din cantitatile pregatite pentru aluat. Punem intr-un bol 100 ml lapte, 1 lingura de zahar, pliculetul de drojdie uscata si 2 linguri de faina. Amestecam totul, dam un praf de faina peste maiaua si lasam la dospit timp de 5 – 10 minute.

Pasul 2

Luam un bol, punem in el 4 galbenusuri si le frecam cu zaharul tos. Intr-un castron mai mare, punem restul de faina, sarea, zaharul vanilinat, smantana, ouale frecate cu zaharul tos, maiaua care am lasat-o la crescut, laptele ramas si uleiul. Se amesteca totul si se framanta un aluat elastic pe care il lasam la dospit 40 minute.

Pasul 3

Intr-un bol incapator, punem branza dulce de vaci, smantana, zaharul tos, zaharul vanilinat,coaja de lamaie si 1 ou. Se amesteca toate ingredientele cu 2-3 linguri de gris, pana la omogenizare.

Pasul 4

Dupa ce aluatul s-a dospit, il intindem pe masa – presarata cu putina faina – intr-o patura cu grosimea de jumatate de centimetru, si incepem sa il taiem in patratele de 10×10. Pe fiecare patratel punem cate o lingura de umplutura si apoi adunam colturile patratelului spre interior petrecandule cat se poate unul peste altul. Punem fiecare branzoaica – astfel formata – in tava unsa si tapetata cu faina dupa care introducem tava la cuptor pentru 40 minute, pana capata o crusta rumenie.

10 Retete de Prajituri pentru Sarbatori!

Aboneaza-te si o sa primesti pe email o carte gratuit.

Va puteti dezabona in orice moment.

Add to Favourites